El prestigiós certamen gastronòmic se celebrarà el diumenge 13 de setembre Un any més, l’emblemàtica *Muntanyeta *dels Sants ha acollit la presentació de la 55 edició del *Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, un certamen que, des de l’any passat, celebra semifinals prèvies en països de tot el món. En l’acte s’ha presentat també la imatge gràfica d’aquesta nova edició del *Concurs creada, com en els últims anys, per l’empresa *Socarrat *Studio. “El cartell d’aquesta edició aglutina en una sola imatge tots els valors del *Concurs, centrant-se en la figura del cuiner. Apareix en una postura alçada, solemne, amb una medalla d’or en forma de paella penjada al coll. La mateixa medalla que s’entregarà aqueix dia als guanyadors. El mapa del món gravat en el seu interior i les banderes de les diferents nacionalitats participants que s’inclouran en la cinta, són el símbol de la internacionalització i abast mundial del certamen. El cuiner subjecta a un costat la paleta, principal utensili de treball, mentre a l’altre apunten de la seua butxaca l’arròs i el romer, la base i l’aroma de tota paella valenciana”, ha explicat Vicente Sanfeliu, de *Socarrat *Studio. La presentació d’aquesta 55 edició ha congregat a un gran nombre de mitjans de comunicació i representants del món de la gastronomia. També han sigut presents els responsables de l’empresa Organitzadora de Concursos Gastronòmics Internacionals (*OCGI S.L.), encarregada d’organitzar les eliminatòries prèvies a l’estranger, formada per: Jesús Melero, coordinador del Concurs de Sueca; l’empresa *Socarrat *Studio; Ulisses *Menezo, hostaler, propietari de diversos restaurants japonesos i assessor d’esdeveniments en aquest país; i Gabriel García, representant de l’empresa *Dvino, amb seu Alacant, dedicada a l’exportació de productes agroalimentaris espanyols. “Enguany continuem amb la internacionalització del *Concurs. El mes que ve tindrà lloc la semifinal prèvia al Japó i, pròximament, es realitzarà a l’Argentina, concretament a Buenos Aires. També estem negociant la possibilitat de celebrar-les a Tasmània (Austràlia), als EUA i Anglaterra i, per a l’any vinent, segurament anirem a França. El nostre objectiu és anar augmentant les ciutats dins de les possibilitats, ja que el cost és assumit al 100% per la nostra empresa, amb la col·laboració i el suport sempre de l’Ajuntament. La finalitat és fer-ho el més internacional possible, com diu el seu nom, perquè la paella es conega com s’ha de conéixer, i perquè la gent sàpia que el concurs més important que hi ha en el món és el *Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca”, ha afirmat Ulisses *Menezo, de l’empresa *OCGI S.L. La regidor Teresa Ribes ha ressaltat, en la seua última intervenció com a responsable d’aquest certamen, després d’anunciar que no es presentarà a les eleccions municipals, l’evolució del certamen en els últims huit anys, “temps en el qual he estat al capdavant i en el qual el *Concurs ha aconseguit el grau màxim d’internacionalització, especialment des de l’edició passada amb semifinals en països de diferents continents. Tot això ha sigut possible gràcies a un gran equip de persones, entre elles el meu assessor, Pep *Cortell; el coordinador del *Concurs, Jesús Melero; l’alcalde actual, Salvador Campillo, i l’anterior, Joan *Baldoví; les empreses *Socarrat *Studio i *OCGI S.L.; els col·laboradors i patrocinadors que ha tingut el certamen durant tots aquests anys; i els mitjans de comunicació per bolcar-se i donar-li a aquest *Concurs la importància que es mereix”. Ribes ha desitjat també que el nou equip de govern continue amb la labor desenvolupada en els últims anys “que és mèrit de moltíssimes persones, per a portar a aquest *Concurs al lloc més alt possible”. Per la seua part l’alcalde de Sueca, Salvador Campillo ha afirmat que “hui és un dia d’agraïments i reconeixements perquè hui és un dia molt important per al nostre poble. Hui estem presentat la nostra oferta principal, la paella; i estic convençut que aquest plat va nàixer ací, a Sueca. A més, és ací on se celebra el concurs gastronòmic més antic de tot el món, m’atreviria a dir. Per això, hem de donar-li el reconeixement que es mereix”. El coordinador del *Concurs els últims 30 anys, Jesús Melero, ha ressaltat “el gran equip que hem format i que ha aconseguit que el certamen enlaire en els últims anys. La meua missió, en qualsevol cas, és professionalitzar la paella i donar-li el prestigi que es mereix, ja que és coneguda a tot el món però moltes vegades és maltractada. Hem treballat amb molt d’afecte i molt a gust, i el continuarem fent perquè volem el millor per a aquest *Concurs”. Una de les novetats que s’han anunciat durant la presentació de la 55 edició és la possibilitat de realitzar una semifinal prèvia del *Concurs a nivell autonòmic a València, durant el mes de novembre, coincidint amb la celebració de la Marató. Quant als Paellers d’Honor, l’alcalde ha anunciat també que un dels triats en aquesta edició és l’actor Juan *Echanove.
