La Paella Valenciana entra en la Universidad
El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca cuenta, desde este mismo año, con una universidad oficial. Se trata del Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario Gasma de Castellón, universidad de referencia en el estudio de la arrocería mediterránea gracias a sus diplomas profesionales. A través de este convenio de colaboración, desde el Concurso […]
El Concurs Internacional de Sueca vuelve a atraer a miles de personas en la semifinal que ha celebrado en Japón
Miles de personas han acudido durante el pasado fin de semana a las instalaciones de Toyosu Park, en la ciudad de Tokio, para presenciar la primera de las semifinales previas celebradas en el extranjero de la 55 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Como ya sucedió el año pasado, la acogida de […]
Sueca presenta la 55 edición de su Concurs Internacional de Paella Valenciana
El prestigioso certamen gastronómico se celebrará el domingo 13 de septiembre Un año más, la emblemática Muntanyeta dels Sants ha acogido la presentación de la 55 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, un certamen que, desde el pasado año, celebra semifinales previas en países de todo el mundo. En el acto se […]
El Concurs Internacional de Sueca y Wikipaella muestran su decepción ante el trato otorgado a la paella por parte de un programa de televisión
Sueca, 19/11/2014 La organización del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca y la asociación Wikipaella, ambos dedicados a defender y promocionar por todo el mundo la auténtica receta de este plato tan nuestro y tan universal, quieren mostrar públicamente su disconformidad ante el trato recibido por parte de David de Jorge, presentador del programa […]
El primer festival de paella llega a Nueva Jersey
El primer festival de paella llega este sábado a Nueva Jersey. La iniciativa además de impulsar la actividad gastronómica de la zona, busca otorgar cuatro becas a estudiantes de Artes culinarias. El evento contará con actividades y concursos e incluirá una paella para 200 personas. Adhemar Montagne conversó con los organizadores del festival. Más información […]
El Concurs de Sueca logra el reconocimiento a la paella valenciana por parte de la Asamblea Legislativa de New Jersey
Sueca, 01/10/2014 El pasado 9 de octubre, la Asamblea Legislativa de New Jersey (Estados Unidos) declaraba el día 25 de octubre como el Día de la Paella, a propuesta de la Paella for the World, una institución sin ánimo de lucro cuyos objetivos se centran en la celebración de actos en EEUU relacionados con las […]
Video 54 Concurso
Nuestra Paella en Gastronotas de El País
Os invitamos a leer un interesantísimo articulo de José Carlos Capel para su sección en El País (Gastronotas). En el narra como Julián García y su esposa (ganadores de la 53 edición) llegan hasta la final de este Concurso. Aquí os dejamos el enlace.
Noticia emitida por tve, sobre el Concurso de Paellas de Sueca en su 54a edición.
Paellas inolvidables
El perfume del fuego -o sea, el humo- mantenía vivo en mi memoria lo que había sentido en Sueca. Eso, me llenaba de gozo. Después de todo, aquel cónclave de profetas de la paella había sido para mí todo un viaje a las raíces de nuestra gastronomía. Pero también a mi pasado. (Cuando era un […]
