Winners
First era:
National Contest: Professional cooks and Amateurs without distinction
| Year | Edition | Restaurant | City | Cook |
|---|---|---|---|---|
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1961 |
I |
Hotel Astoria |
València |
Jacinto Perea |
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1962 |
II |
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Francisco Andrés Castelles |
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1963 |
III |
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Emilio Payá Payá |
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1964 |
IV |
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Federico Sanjerónimo Gil |
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1965 |
V |
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Manuel Rius Molins |
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1966 |
VI |
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Carlet |
Aurelio Hervás Nogués |
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1967 |
VII |
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|
Manuel Rius Molins |
|
1968 |
VIII |
|
Carlet |
Aurelio Hervás Nogués |
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1969 |
IX |
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|
Ángel García Ibarrondo |
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1970 |
X |
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Vicente Ventura Merenciano |
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1971 |
XI |
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Sueca |
Juan Vera Cebolla |
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1972 |
XII |
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Sueca |
Emilio Martí Reig |
|
1973 |
XIII |
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Massamagrell |
M. Albarracin Marco |
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1974 |
XIV |
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El Palmar |
Francisco Serrano Marco |
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1975 |
XV |
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Sueca |
Josefa Clar Beltrán |
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1976 |
XVI |
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València |
Rafael Serrador Gómez |
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1977 |
XVII |
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València |
José Luis Pérez Abado |
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1978 |
XVIII |
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Luis Rocher Coves |
SECOND ERA:
Local contest and by groups
| YEAR | Edition | Restaurant | Cook |
|---|---|---|---|
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1979 |
XIX |
Funcionaris de l'Ajuntament de Sueca |
Esteve Pedrós Miñana i Ricardo Juan Vidal |
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1980 |
XX |
Colla Pa amb oli i sal |
Toni Quiles Martínez |
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1981 |
XXI |
Colla Los Texanos |
José Franco |
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1982 |
XXII |
Colla Tercera Edat |
Francisca Latorre Escrivà |
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1983 |
XXIII |
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Salvador Brines |
THIRD ERA:
Two categories: International professional competition
| year | EDITION | Restaurant | City | Cook |
|---|---|---|---|---|
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1984 |
XXIV prof. |
Galbis |
l'Alcúdia |
Antonio Galbis |
|
1984 |
XXIV prof. |
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Sueca |
Salvador i Vicente Peiró Bou |
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1985 |
XXV prof. |
Vivanco |
Catarroja |
Emilio Gordillo |
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1986 |
XXVI prof. |
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València |
Luis Hernández Sierra |
|
1986 |
XXVI prof. |
|
Sueca |
Adrián Sebastián (Colla Serrallos) |
FOURTH ERA:
International professional competition
| Any | Edició | Restaurant | Ciutat | Cuiners |
|---|---|---|---|---|
|
1987 |
XXVII |
El Gastrónomo |
València |
Juan Antonio Balestegui |
|
1988 |
XXVIII |
El Gastrónomo |
Gandia |
Miguel Díaz |
|
1989 |
XXIX |
Hotel Bayern II |
Gandia |
Miguel López Poyatos |
|
1990 |
XXX |
La Taula |
València |
Antonio Collado |
|
1991 |
XXXI |
Hotel Sa Sierra |
Girona |
Xavier Terrés i Palou |
|
1992 |
XXXII |
La Taula |
València |
Rosa Savalls |
|
1993 |
XXXIII |
Rossinyol |
Nàquera |
José Antonio Cabo Galera |
|
1994 |
XXXIV |
Casa Roberto |
València |
Roberto Aparicio |
|
1995 |
XXXV |
El Gastrónomo |
València |
Eloy Lozano Pastor |
|
1996 |
XXXVI |
Hostal Valencia |
La Habana, Cuba |
José Luis Chaparro |
|
1997 |
XXXVII |
Casa Roberto |
València |
Roberto Aparicio Pastor |
|
1998 |
XXXVIII |
Hostal Valencia |
La Habana, Cuba |
Ibis Gómez Martínez |
|
2000 |
XL |
La Taula |
València |
Antonio Collado |
|
2001 |
XLI |
Albacete 37 |
València |
Clemente Palmero Ruiz |
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2002 |
XLII |
Restauración SPG |
València |
Luis M. Gómez Jiménez |
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2003 |
XLIII |
Hotel 7 Coronas |
Múrcia |
Juan Antonio Herráiz Herráiz |
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2004 |
XLIV |
El Gourmet |
València |
Jaime Capilla Pérez |
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2005 |
XLV |
Rossinyol |
Nàquera |
Vicente Bonillo Bernet |
|
2006 |
XLVI |
Roc III |
Meliana |
Roque Carmona Martí |
|
2007 |
XLVII |
Chust Godoy |
València |
Vicente Chust Godoy |
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2008 |
XLVIII |
Arroseria Els Tarongers |
Riba-roja del Túria |
José Giménez Arnau |
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2009 |
XLIX |
Rossinyol |
Nàquera |
José Antonio Cabo Galera |
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2010 |
L |
Els Porxets de Sueca |
Sueca |
Juan Jose Sancho y Sergio Climent |
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2011 |
LI |
Salones Braham |
Riola |
Salvador Chofre |
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2012 |
LII |
Ba-ba-Reeba |
Las Vegas (EEUU) |
Manuel Sánchez |
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2013 |
LIII |
Posada Real de Santa María |
Cuenca |
Julián García y Mercedes Vacas |
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2014 |
LIV |
Rte. Miguel y Juani |
l'Alcúdia |
Paco Rodríguez y Rafael Climent |
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2015 |
LV |
Rte. l’Albufera |
Madrid |
Julián García |
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2016 |
LVI |
Rte. Casa Pepe Sanchis |
Córdoba |
Pepe Sanchis y José Miguel Sanchis |
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2017 |
LVII |
Asador Altamira |
Alaquàs |
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2018 |
LVIII |
Rte. Bon Aire |
El Palmar |
Raúl Magraner |
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2019 |
LIX |
Rte. Fuente Cerrada |
Teruel |
David Domingo |
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2020 |
LX |
Edition canceled due to pandemic |
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2021 |
LX+I |
Rte. El Madrileño |
Guadarrama |
Oscar de la Fuente y Javier Hernández |
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2022 |
LXI |
Rte. Crocus. Servicios gastronómicos |
Guadalupe, Zacatecas, México |
Rogelio Castañón y Alfonso Ovalle |
|
2023 |
LXII |
Restaurante Sequial 20 |
Sueca, Valencia, España |
Juan José San Bartolomé Grau |
